yoğurtlu dövme ( buğday) çorbası

yazları soğuk, kışları sıcak yiyebileceğimiz bi çorba tarifi geliyor...lezzetini tarife gerek yok , bizim evin en sevilen çorbalarından...

malzemelerimiz :

1,5 çay bardağı dövme

2,5 su bardağı yoğurt

1 yumurta

1 tatlı kaşığı un

üzeri için :

tereyağ

nane

pulbiber

yapılışı :

dövmeyi bir akşam önceden ıslatıyoruz...

pişireceğimiz zaman dövmeyi tencereye alıp üzerini 2 parmak geçecek kadar su koyup haşlıyoruz...

başka bi kapta yoğurt ,un ve yumurtayı çırpıyoruz...üzerine 1 su bardağı sıcak suyu sürekli karıştırarak ekliyoruz...

yoğurtlu karışımımızı dövmenin içine ekleyip kaynayana kadar karıştırıyoruz...

kaynadıktan sonra ocağı kapatıyoruz...tuzumuzu ekleyip bir kez daha karıştıyoruz...tuzu önce atarsak yoğurdumuzu kesebilir...onun için ocaktan alınca atıyoruz...

bir tavada tereyağı kızdırıp nane ve pulbiberi içine ekliyoruz...

çorbamızın üzerine yağını döküp servis yapıyoruz...

afiyet bal şeker olsun ;)