şantili poğaça

dönmüşken bikaç tarif yazmadan olmaz dimi (: 

mayalı hamurla yapılan tarifler herkesin elinden tam kıvamında düşmez amaaa bu poğaçayla kıvamı tutturamama olasılığı bile yok... tam kıvamında ve ertesi gün bile bayatlamadan yiyebileceğiniz harika bi poğaça...

malzemelerimiz :

200 gr tereyağ oda sıcaklığında yumuşamış( veya margarin )

2 yumurta ( akı içine, sarısı üstüne )

1 su bardağı ılık süt

1 paket krem şanti ( toz halinde )

1 paket instant maya

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tuz

5 su bardağı un

yapılışı :

un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp iyice karıştırıyoruz... üzerine un ekleyip yoğurup 1 saat mayalamaya bırakıyoruz...

mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz...

hazırladığımız poğaçaları tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı ve susam çörekotu serpip 10 dk kadar dinlendiriyoruz...

önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz...

malzemeniz olsun ;)

çikolatalı kurabiye ( unsuz )

buralara uğramayalı uzun zaman olmuş... bilgisayarı açıp tarif yazmak ne kadar da zor geliyo... üstelik telefondan post yazma işini çözdüğüm halde (: birikmiş yüzlerce tarifim ve fotoğrafım varken umarım daha sık uğrarım bloğuma...

çikolata ve kurabiyeye hayır diyemeyen paşamın sevdiği bisküvi kıvamında pratik , lezzetli kurabiyemi mutlaka denemelisiniz... görüntüsü dağınık olsa da tadını gölgelemiyo bu perişan görünüm ;)

malzemelerimiz :

2 tane yumurtanın akı

8-10 tane petibör bisküvi

100 gr fındıklı çikolata

2 kaşık sarelle

1 yemek kaşığı pudra şekeri

yapılışı :

yumurta aklarını el çırpıcısı ile kar haline gelene kadar çırpıyoruz...

çikolataları benmari usulü eritip, kırdığımız bisküvilerin üzerine ekliyoruz... 2 kaşık sarelleyi de ekleyip iyice karıştırıyoruz...

yumurta akını yavaş yavaş karışıma ekleyip,, kaşık yardımıyla yağlı kağıt serili tepsiye birer kaşık karışımdan koyuyoruz...

önceden 180 derece ısıtılmış fırında 8-10 dk pişiriyoruz...

dinlendirip servis yapıyoruz...

malzemeniz bol olsun ;)

fransız tostu...

Nerdeyse tüm blogger ların yaptığı tostu ben yapmasam eksik kalırdim... yumurtalı ekmekle tost karışımı bi lezzet... biz ilk defa denedik vee haftasonu kahvaltilarinin vazgeçilmezleri listesine ekledik...





                        Malzemelerimiz :

            8 dilim tost ekmeği

           Dilimlenmiş kaşar peyniri

          Dilimlenmiş sucuk

          2 yumurta

           1 çay bardağı süt

           Bi tutam tuz

           Bi tutam karabiber

           Bi tutam pulbiber

           2 yemek kaşığı tereyağı

                       Yapılışı :

      Ekmeklerin kenarlarini keselim...

bi kasede yumurta, süt, baharatlari karıştırıyoruz...

       Tost ekmeklerinin arasına kaşar ve sucuk dilimlerini koyup üçgen olacak sekilde kesiyoruz...

       Ekmekleri yumurtalı karışıma iki taraflı batırıp tavada eritilmiş tereyagda yumurtalı ekmek gibi kizartiyoruz...

       İçindeki Sucukla kaşar pismez gibi düşünülüyor ama hem sucuk pisiyo hemde kaşar miss gibi eriyo ;)

       Afiyet olsun 

       Malzemeniz bol olsun ;)

     

           

paşamın doğumgününden kareler...

ne de çabuk geçiyor zaman... Rabbim gözümün nurunu bize emanet edeli tam 4 yıl doldu... ameliyathanedeki ilk öpücüğüm bile hala dün gibi aklımdayken şimdi gün güne büyüyüşünü izliyorum büyük bi şükürle... Rabbime şükürler olsun ki bizim mucizemizsin... seni çok seviyoruz bebeğim... (annen )

paşamın isteği üzerine son 3 yıldır olduğu gibi bu yılda şimşek mcqueen temalı bir doğumgünü hazırladık... hazırlıklar için internette biçok site gezdim vee sonunda baktımki hepsini evde kendim yapabilirim... aslında pasta işini de ben halledeyim dedim ama burda şeker hamuru ve kalıplarla ilgili yeterli malzemeyi bulabileceğim yerler olmadığı için onu yaptırdık...inşallah önümüzdeki sene pastasını da kendim yapmak istiyorum...işte doğumgünümüzden kareler...

bonibonlu kurabiye

küçük bey'in favorilerinden...yapım aşamasında kalıplarla şekil çıkarmaya ve bonibonları üzerine yerleştirmeye bayılıyor... mutfağa olan sevgi ve ilgisi geleceğin master şeflerinden birinin bizim evden çıkacağına işaret gibi ;)

malzemelerimiz :

1 paket buğday nişastası

oda sıcaklığında 1 paket margarin

1 yumurta

2 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

4-5 kutu bonibon

1,5 su bardağı pudra şekeri

yapılışı :

bonibon hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp yumuşak bi hamur hazırlıyoruz... hamuru 10-15 dk dinlendiriyoruz...

hamuru 2 veya 3 parçaya bölüyoruz... sırayla hamurları merdaneyle açıp kurabiye kalıplarıyla şekillendiriyoruz...

şekil verdiğimiz hamurları yağlı kağıt koyduğumuz tepsiye diziyoruz... bonibonları istediğimiz gibi dizmeye başlıyoruz... bonibonları dizmeye başladığımızda fırını 170 dereceye ayarlayıp açıyoruz...

bonibonları dizme işi bitince fırında 10 dk pişiriyoruz...

bu malzemeyle 70 civarı kurabiye oluyor... kalabalık misafirler ve doğumgünleri için ideal bi tarif...

malzemeniz bol olsun ;)

kahvaltı için şık sunumlar

haftasonu kahvaltılarına yakışacak bikaç sunum önerisiyle başbaşa bırakıyorum sizleri...malzemeniz bol olsun ;) 

kardan adam ;)

hep büyükler için olmayacak tarifler tabiki...arasıra kuzuların yüzünü güldürüp iştahını açacak tarifler de gelecek...

benim minik kuzum en çok kahvaltıda değişik sunumlar istiyor..onun için hazırladığım bi kahvaltılık örneği 

yumurtaları bu şekilde sunarak çocuklarımızın daha iştahla yemesini sağlayabiliriz... gelelim tarife

2 tane haşlanmış yumurtanın alt ve üst kısımlarını düzleştirmek için birazcık kesiyoruz...sonra yumurtaları çöp şişe geçiriyoruz...

kardan adamımızın kafasının üzerine havuçtan kestiğimiz dilimleri takıyoruz...

gözlerini, düğmelerini karanfilden yaptım ben...siz zeytini minik minik kesip kullanabilirsiniz...

burnuna yine minicik bi havuç parçası takıyoruz... boynuna ise sıcak suda bikaç dakika beklettiğimiz yeşil soğanımızı bağlıyoruz..

en başta yumurtalarımızdan kestiğimiz kısımları tabağımızın altına rendeliyoruz...veee kuzuların nasıl bi iştahla yediklerini seyrediyoruz ;)