çikolatalı kurabiye ( unsuz )

buralara uğramayalı uzun zaman olmuş... bilgisayarı açıp tarif yazmak ne kadar da zor geliyo... üstelik telefondan post yazma işini çözdüğüm halde (: birikmiş yüzlerce tarifim ve fotoğrafım varken umarım daha sık uğrarım bloğuma...

çikolata ve kurabiyeye hayır diyemeyen paşamın sevdiği bisküvi kıvamında pratik , lezzetli kurabiyemi mutlaka denemelisiniz... görüntüsü dağınık olsa da tadını gölgelemiyo bu perişan görünüm ;)

malzemelerimiz :

2 tane yumurtanın akı

8-10 tane petibör bisküvi

100 gr fındıklı çikolata

2 kaşık sarelle

1 yemek kaşığı pudra şekeri

yapılışı :

yumurta aklarını el çırpıcısı ile kar haline gelene kadar çırpıyoruz...

çikolataları benmari usulü eritip, kırdığımız bisküvilerin üzerine ekliyoruz... 2 kaşık sarelleyi de ekleyip iyice karıştırıyoruz...

yumurta akını yavaş yavaş karışıma ekleyip,, kaşık yardımıyla yağlı kağıt serili tepsiye birer kaşık karışımdan koyuyoruz...

önceden 180 derece ısıtılmış fırında 8-10 dk pişiriyoruz...

dinlendirip servis yapıyoruz...

malzemeniz bol olsun ;)

bonibonlu kurabiye

küçük bey'in favorilerinden...yapım aşamasında kalıplarla şekil çıkarmaya ve bonibonları üzerine yerleştirmeye bayılıyor... mutfağa olan sevgi ve ilgisi geleceğin master şeflerinden birinin bizim evden çıkacağına işaret gibi ;)

malzemelerimiz :

1 paket buğday nişastası

oda sıcaklığında 1 paket margarin

1 yumurta

2 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

4-5 kutu bonibon

1,5 su bardağı pudra şekeri

yapılışı :

bonibon hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp yumuşak bi hamur hazırlıyoruz... hamuru 10-15 dk dinlendiriyoruz...

hamuru 2 veya 3 parçaya bölüyoruz... sırayla hamurları merdaneyle açıp kurabiye kalıplarıyla şekillendiriyoruz...

şekil verdiğimiz hamurları yağlı kağıt koyduğumuz tepsiye diziyoruz... bonibonları istediğimiz gibi dizmeye başlıyoruz... bonibonları dizmeye başladığımızda fırını 170 dereceye ayarlayıp açıyoruz...

bonibonları dizme işi bitince fırında 10 dk pişiriyoruz...

bu malzemeyle 70 civarı kurabiye oluyor... kalabalık misafirler ve doğumgünleri için ideal bi tarif...

malzemeniz bol olsun ;)

elmalı kurabiye

en çok kurabiye tarifi olacak sanırım postlarda ;) yine çok lezzetli bi tarif

malzemelerimiz :

1 paket margarin

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı pudra şekeri

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

yeteri kadar un

iç harcı için :

3 adet rendelenmiş elma

3 yemek kaşığı şeker

1 su bardağı dövülmüş ceviz

1 yemek kaşığı tarçın

yapılışı :

oda sıcaklığında yumuşamış margarini yoğurma kabımıza alıyoruz...içerisine yoğurt, pudra şekeri, kabartma tozu, vanilya ve unu ekliyoruz...yumuşak bi hamur olacak şekilde yoğuruyoruz....

hamurumuzu merdane ile yarım cm kalınlığında açıyoruz...hamurumuzdan büyük kareler oluşturuyoruz... hamurumuzun içine çapraz köşelere gelecek şekilde elmalı harcımızdan koyuyoruz...

karşılıklı uçları üst üste getiriyoruz...(fotoğraftaki gibi)

170 derecede hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz...fırından çıkardıktan sonra kurabiyelerimiz ılıyınca üzerine pudra şekerini eleyerek serpiyoruz...

afiyet bal şeker olsun ;)

tahinli kurabiye

bizim evin küçük paşası tam bi kurabiye canavarı...onun için sürekli farklı tarifler deniyoruz... tahin aromasını sevenlerdenseniz mutlaka denemelisiniz...

malzemelerimiz :

1/2 su bardağı tahin

1/2 su bardağı şeker

1/2 su bardağı sıvıyağ

1 paket vanilya

un

yapılışı :

malzemelerimizle ele yapışmayan bi hamur hazırlıyoruz..

üzerine nemli bi bez örtüp 15 dk dinlendiriyoruz...

dinlenmiş hamurumuzdan parçalar koparıp yuvarlayıyoruz..

yağlanıp unlanmış tepsiye diziyoruz...

170 derecede üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz...

afiyet bal şeker olsun ;)

limonlu mısır unlu kurabiye

ağızda dağılan lezzetli mi lezzetli bi kurabiye geliyor şimdi...

malzemelerimiz :

125 gr tereyağ (margarin de olabilir)

1 çay bardağı sıvıyağ

4 yemek kaşığı pudra şekeri

1 yumurta

1,5 su bardağı mısır unu

2 su bardağı tepeleme un

1/2 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 limon kabuğu rendesi

yapılışı:

tereyağ ve pudra şekerini karıştırma kabında iyice özdeşleşene kadar yoğuruyoruz..ardından diğer malzemeleri ekliyoruz...

hamurumuz hazır olunca fındık büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz...

yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye alıyoruz...

170 derecede pişiriyoruz...üzeri hafif kızarmaya başlayınca alıyoruz...kurabiyelerimizin fotoğraftaki renkte olması yeterli...

afiyet bal şeker olsun ;)