prebiyotik yoğurt...

Kefirden sonra bide prebiyotik yoğurt denedim... başarılı mı ? Bence evet... bunu da A101 den aldığım prebiyotik mayayla yaptım... 1gr lık mayalarla evde kendi yoğurt ve kefirimizi yapabilmek doğal yaşama dönüş açısından çok önemli.. benim prebiyotik yoğurt ve kefirimizi özellikle tercih etme sebebim yaklaşık üç aydır çektiğim Kolit rahatsızlığım... Bunlara bi nebze iyi geldiği için mümkün olduğunca fazla tüketmeye özen gösteriyorum...

          Malzemelerimiz :
         1,5 kg süt
         1gr prebiyotik maya


Sütü kaynatıp mayalamaya hazır hale gelene kadar ılımaya bırakıyoruz...iliyan süte mayayi ekleyip tahta kaşıkla karıştırıyoruz... sarıp sarmalayip 7-8 saat mayaliyoruz... sonra açıp hiç kaşık degdirmeden dolapta bi süre bekletiyoruz...

Afiyetle yiyoruz ;) 

Malzemeniz bol olsun ;)

kefir

faydası saymakla bitmeyen kefiri yapması zahmetlidir diye hazır alıp içiyordum... oysa yapması kolay, sadece bekleme süresi uzunmuş... tadını da tam tutturmuşum ;) fotodaki şişenin yarısı bitmiş durumda şuan ;) benim gibi kolit sıkıntısı olanlara özellikle tavsiyemdir... 

malzemelerimiz :

süt ve hazır kefir mayası

ben bu hafta A101 e gelen 1gr lık toz halindeki mayalardan aldım... diğer mayalarla daha zor bi işlem olduğundan onları kullanmadım...

1gr toz kefir mayasını 1 veya 2 litrelik süte kullanabiliyorsunuz... ben deneme amaçlı önce 1lt sütle yaptım... sütü kaynatıp yoğurt mayalarken ki gibi ılıyana kadar bekliyoruz... sonra şişeye doldurup içine mayayı ekleyip çalkalıyoruz...

güzelce sarıp mayalamaya bırakıyoruz... ben 24 saat kalorifer peteğinin yanında mayaladım... üzerini açtıktan sonra bi 24 saatte dolapta bekletiyoruz...

içmeden önce çalkalayıp içiyoruz... hazır kefirden hiçbir farkı yok gerçekten ;)

malzemeniz bol olsun ;)