yağ mantısı

canınız mantı isteyince küçük küçük bükmeye üşeniyosanız tam size göre bi tarif geliyor şimdi...hem de inanılmaz lezzetli...

malzemelerimiz :

2 su bardağı un

1 çay bardağı süt

1 çorba kaşığı sıvıyağ

1 paket instant maya

yeteri kadar ılık su

tuz

iç harcı için:

200 gr kıyma

1 soğan

tuz, pulbiber

üzeri için:

sarımsaklı yoğurt

salçalı sos

yapılışı:

unu karıştırma kabına alıp süt, yağ,maya ve ılık suyu ekliyoruz...ele yapışmayacak yumuşak bi hamur yoğuruyoruz..

20 dk üzerini kapatıp dinlendiriyoruz...

soğanı rendeleyip kıyma,tuz ve pulbiberle karıştırıyoruz...

sonraa hamurumuzu açıp büyük büyük kareler kesiyoruz..ortasına kıymalı harcımından koyup bohça gibi büküyoruz...

sıvıyağda kızartıyoruz...kızaran mantıları tabağa alıp üzerine sarımsaklı yoğurdunu ve naneyle kavurduğumuz salçamızı döküyoruz...

afiyet bal şeker olsun ;)