paçanga böreği

tamamen göz kararı bi tarif olacak bu... önemli olan malzemeler çünkü... miktarın çok önemli olduğunu düşünmüyorum... istediğiniz malzemenin miktarını azaltıp çoğaltarak ayarlayabilirsiniz...

malzemelerimiz :

rendelenmiş kaşar peyniri

1 paket yufka

domates

yeşil biber

yumurta

galeta unu

salam,sosis veya pastırma

yapılışı :

ben salamla yaptım ama çemensiz pastırma bulabilirseniz çok daha güzel oluyor...

salamı minik kareler şeklinde doğruyoruz... domates ve biberleri de aynı şekilde minik minik doğruyoruz...bunları ve kaşar rendesini birbirine karıştırıyoruz...

yufkayı sigara böreği yapar gibi üçgen şekiller halinde kesiyoruz...

üçgenin geniş ucuna hazırladığımız karışımdan koyup gevşek ve yassı bi şekilde sarıyoruz...

sardığımız börekleri önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa batırıp kızartıyoruz... sıcak sıcak servis yapıyoruz...

malzemeniz bol olsun ;)