malzemelerimiz :
1 tane yumurta
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı tam buğday unu veya normal buğday unu
1,5 çay kaşığı tuz
iç malzeme için :
lor peyniri
maydonoz veya dereotu
bağlamak için :
yeşil soğan
yapılışı :
derin bi kabın içinde yumurtayı iyice çırpıyoruz... içine sütü ekleyip çırpmaya devam ediyoruz...
sıvı karışımın içine un ve tuzu ekleyip akıcı bi hamur kıvamına gelene kadar çırpıyoruz...
hamurun olduğu kabın ağzını strech filmle kapatıp bi yarım saat buzdolabında bekletiyoruz... zamanınız yoksa bunu yapmanıza gerek yok...
krep tavası veya küçük bi tavayı ocağa alıp içine sıvıyağ sürüyoruz... sadece tabanı yağlamak amacıyla...
hamurdan 1 kepçe boşaltıp tavanın her tarafına yayıyoruz... hamurun üst kısmı göz göz olunca hamuru ters çeviriyoruz... pişince alıyoruz... bu şekilde hamur bitene kadar krepleri tamamlıyoruz...
bi kasede lor peyniri ve ince kıyılmış maydonozu karıştırıyoruz...
krepleri sırayla tabağa alıp ortasına lor peynirin koyup bağlıyoruz... bağlamak için sıcak duda 1-2 dk beklettiğimiz yeşil soğanı kullanıyoruz...
malzemeniz bol olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder