malzemelerimiz :
3 patlıcan
300 gr kıyma
1 soğan
1 yumurta
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı galeta unu
maydonoz
2-3 küçük domates
3-4 yeşil biber
tuz, kekik, karabiber,kimyon, pulbiber
kızartmak için sıvıyağ
yapılışı :
kıymayı derin bi kabın içine alıyoruz... rendelediğimiz soğanı,yumurtayı, sarımsağı galeta unu, baharat ve kıyılmış maydonozları da ekleyip yoğuruyoruz...
hazırladığımız köfteleri ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp kızgın yağda bikaç kez çevirerek kızartıyoruz...
patlıcanları alacalı soyup 1'er cm lik halkalar halinde kesiyoruz...
patlıcanları da kızgın yağda kızartıyoruz...
domatesleri halka şeklinde kesip hazırlıyoruz... biberleri de uzun uzun kesiyoruz...
çöp şişe köfte- patlıcan- domates- biber- patlıcan sırasıyla diziyoruz...
bi kaseye bi kaşık salça ve 1 bardak su koyup çırpıyoruz... köftelerin üzerine döküyoruz...
180 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dk pişiriyoruz...
malzemeniz bol olsun ;)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder