arpa şehriye pilavı

şehriyeyi sadece pirinç pilavına ekleyerek mi kullanıyorsunuz ? oysa şehriye tek başına harika bi pilav oluyor... bu lezzeti de denemelisiniz kesinlikle...

malzemelerimiz :

2 su bardağı arpa şehriye

2 yemek kaşığı tereyağ

tuz

kaynar su

et suyu veya bulyon (tercihe göre kullanmayabilirsiniz de)

yapılışı :

yağı tencereye alıp eritiyoruz... üzerine şehriyenin yarısını boşaltıp rengi değişene kadar kavuruyoruz... şehriyelerin rengi değişince kalan şehriyeleri de üzerine ekleyip çok az daha kavuruyoruz... üzerine tuz, bulyon ve 1 cm geçecek kadar kaynamış suyu ekleyip pişiriyoruz... 

malzemeniz bol olsun ;)