kuzu gerdan

ister davet yemeği ister iftara hane halkı için yapın... lokum gibi bi et için bu tarifi mutlaka denemelisiniz... aslında içine havuç da konuluyor ama mevsimi olmadığı için eklemedim...

malzemelerimiz :

6 tane kuzu gerdan

2 tane patates

3-4 diş sarımsak

3-4 küçük boy soğan

1 tatlı kaşığı salça

4-5 tane karabiber

1 çay bardağı zeytinyağ

tuz

yapılışı :

derin ve geniş bir tencereye 1 çay bardağı zeytinyağ koyup etleri kızartıyoruz... kızaran etleri ayrı bi tencereye alıp üzerine 1 litre su ve tane karabiberleri ekleyip haşlıyoruz...

etleri kızarttığımız tencerede iri iri doğradığımız sebzeleri soteliyoruz... iyice haşlanan etleri sotelenen sebzelerin içine koyuyoruz...

etleri haşladığımız suda salçayı çözüp sebze ve etlerin üzeirne döküyoruz tuzunu atıp kapağı kapatıyoruz...

sebzeler yumuşayana kadar pişiriyoruz...

malzemeniz bol olsun ;)